20년 젊어지는 우엉차 건강법이라는 책도 나와 있던데
몸에 좋다는 우엉차를 만들었습니다.
재료:
우엉
만드는 법:
1. 껍질에 좋은 성분이 많은 우엉 뿌리를 껍질을 문질러 깨끗이 씻은 후 얇게 썬다.
2. 공기가 통하는 바구니에 펴서 햇볕에 바짝 말린다.
3. 프라잉 팬에서 중불과 약불을 오가며 타지 않게 덖는다.
* 말리는 과정과 덖는 과정으로 수분이 완전히 빠져 나가지 않으면
차를 우려 내었을때 푸른 색이 날 수 있습니다.
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