오븐에서 바삭하게 굽는 후렌치 후라이 입니다.
재료:
감자 4개, 식용유 1 큰술, 소금, 후추
만드는 법:
오븐 예열 225 C (450 F)
1. 감자는 껍질을 제거후 또는 껍질째 0.7 cm 두께로 썬다.
2. 물에 20분간 담그어 녹말을 빼준다.
3. 헹군 후 물기를 완전히 제거한 후 식용유 (카놀라유 등)를 고루 바르고 소금을 뿌린다.
4. 팬에 유산지를 깔고 감자를 서로 닿지 않게 배열한다. ( 중요함 )
5. 예열된 오븐에 넣고 30분정도 굽는다.
6. 꺼내어 후추도 뿌리고 케첩과 함께 먹는다.