여러가지 재료를 하나씩 집어 먹는 맛이 즐거운 볶음 우동
주말에 아이들과 함께 한끼 식사로 든든합니다.
재료: (3인분)
우동면 3인분, 양파 1/2개, 쇠고기 100g, 파 1뿌리, 당근 1/2개, 브로콜리 1줌,
간장 1큰술, 굴소스 1 +1/2큰술, 고춧가루, 소금 약간, 후추, 미림 또는 백포도주
만드는 법:
1. 브로콜리는 살짝 데치고 (약 2분), 당근, 양파, 고기와 파는 채썬다.
2. 큰 프라팅 팬이나 냄비에 기름을 약간 두르고 양파를 볶다가 당근을 넣고 볶는다.
3. 당근이 어느 정도 익으면 고기를 넣고 후추와 백포도주를 넣고 볶다가 파를 넣는다.
4. 간장과 굴소스, 고춧가루를 절반 정도 넣어 섞는다.
5, 우동을 삶아 건진 후 야채와 고기 볶은데에 넣고 섞으며 살짝 볶으며 나머지 소스를 넣는다.
6. 마지막에 소금으로 간을 맞춘다.
* 기호에 따라 새우를 넣어도 좋으며 참기름을 약간 뿌려도 좋습니다.