재료:
양배추 1/4통, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 토마토 데친것 2개, 새우 1.5컵
마늘 한쪽, 커리파우더 4 큰술, 플레인 요거트나 육수 1/2컵, 백포도주, 올리브 오일,
페넬씨앗 (산미나리 씨앗) 1-2 작은술, 파슬리 다진것 3큰술, 후추
만드는 법 :
1. 마늘을 잘게 다져 프라잉팬에 올리브 오일을 두르고 볶아 향을 낸다.
2. 양배추와 양파는 네모로 당근은 반달 모양으로 썰어 프라이팬에 넣고 충분히 볶는다.
3. 2를 볶다가 페넬 씨앗을 칼로 잘게 다져서 추가해 준다.
4. 새우를 넣고 백포도주를 약간 뿌리며 볶는다.
5. 익힌 토마토를 가위로 큼직하게 잘라 넣고 플레인 요거트를 넣는다.
(요거트가 없으면 육수)
6. 커리가루를 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 약간 불에서 양배추가
충분히 익어서 부드러워 질때 까지 익힌다.
7. 불을 끄기 직전에 파슬리를 넣고 섞어준다.
* 냉장고에 넣어두고 먹기전에 전자렌지에 데워서 밥이랑 함께 먹으면 아주 맛있음.