재료 :
계란 2개, 시금치 데친것 1/4컵, 햄 , 모짜렐라 치즈 , 빨강피망 다진것 1큰술
양파 다진것 2큰술, 마늘 한쪽 다진것, 미림 1작은술, 물 1큰술
만드는 법 :
1. 계란을 풀어 미림과 물을 넣고 섞는다.
2. 프라잉팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 볶다가 피망과 시금치의 절반을 넣는다.
3.계란을 넣고 불을 중불로 줄인다.
4. 오믈렛의 아래쪽이 단단해질 무렵 햄과 시금치 나머지를 위에 얹고 모짜렐라 치즈를 뿌린다.
5. 오믈렛을 반으로 접거나 또는 양쪽에서 접어 올린다.
6. 아래쪽이 노릇해질때 한번 뒤집어 준다.
7. 접시에 담아 후추를 뿌리고 핫소스를 뿌려서 먹어도 맛있다.
