중국 오이 피클 Chinese style spicy pickled cucumbers

중국 음식 뿐만 아니라 이탈리아 음식과도 잘 어울립니다.

재료:

오이 2-3개,마늘 3-4쪽,

소스 : 식초 1컵. 설탕 3/4컵, 두반장 3큰술

만드는 법:

1. 오이는 길게  8등분 하여 씨를 제거하고 4 cm 길이로 자른다.

2. 마늘은 칼의 넓은 면을 이용해  납작하게 한번 눌러준 후 오이와 함께 병에 담는다.

3. 식초와 설탕, 두반장을 냄비에 넣고 끓으면 바로 오이에 부어준다.

* 이틀 후 부터 드실 수 있습니다.