한국어
어제 굴김치를 담갔는데, 싱싱한 굴을 듬뿍 넣으니 정말 환상적인 맛과 향이 나더라고요. 신선한 굴 특유의 바다 내음이 김치와 어우러져 깊은 감칠맛을 더해줬어요. 아삭한 배추와 쫀득한 굴이 어우러지는 식감도 일품이었고요. 처음 한 입을 먹었을 때, 바로 “이게 진짜 겨울의 맛이구나”라는 생각이 들었어요. 굴김치는 정말 계절의 선물 같아요.
English
Yesterday, I made oyster kimchi, and adding plenty of fresh oysters gave it an incredible flavor and aroma. The unique ocean scent of the fresh oysters blended beautifully with the kimchi, enhancing its rich umami taste. The crisp texture of the cabbage and the tender chewiness of the oysters were a perfect match. With just one bite, I thought, “This is truly the taste of winter.” Oyster kimchi feels like a gift of the season.
