재료:
< 1컵 = 250 ml / 1 Tbs 또는 1큰술 = 15 ml / 1 tsp 또는 1작은술 = 5 ml >
계란 2개, 설탕 1/2컵, 사우어크림 2/3컵, 바닐라 1 tsp,
레몬즙 1+1/2 tsp, 밀가루 1+1/3컵, 베이킹 파우더 1+1/4티스푼, 베리류 3컵
만드는 법:
1. 오븐은 350°F (180°C) 로 예열한다.
2. 먼저, 계란과 설탕을 넣고 거품기로 옅은 노란색이 될때까지 저어 준다.
3. 계란과 설탕믹스에 사우어 크림, 바닐라와 레몬즙을 넣고 잘 섞이도록 저속으로 저어준다.
4. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 채에 거르고 3회정도 나누어 넣어주며 섞는다.
5. 가로 세로 9인치 빵틀에 유산지를 깔고 반죽을 붓고 그위에 베리를 뿌린다.
6. 오븐에 넣고 약 40분간 굽는다. (꼬치로 가운데 부분을 넣어보아 아무것도 묻어 나오지 않으면 다 된 것임)
7. 조금 식힌 후 당분을 뿌려준다.
* 버블리 케이크라고도 부르는 부블라니나는 디저트나 아침식사로 먹기도 한다.