재료 :
장미 꽃잎 2컵, 물 2컵, 얼음 2컵
만드는 법:
1. 큰 냄비에 장미를 넣고 물을 붓는다.
2. 받침대와 채반을 넣고 그 위에 적당히 큰 그릇을 올려 놓고 뚜껑을 거꾸로 덮는다.
3. 물이 끓기 시작하면 얼음을 뚜껑위에 얹는다.
4. 10분정도 끓인후 그릇에 장미수가 담긴 양을 확인해 준다.
* 유리로 된 뚜껑을 사용하면 얼음사이로 만들어지는 과정을 볼수 있다.
케이크나 컵케이크 등에 사용하면 은은한 장미향이 스며든 케이크를 맛볼 수 있다.
