재료 (쿠키 15개) :
< 1컵 = 250 ml / 1 Tbs 또는 1큰술 = 15 ml / 1 tsp 또는 1작은술 = 5 ml >
밀가루 3/4컵 + 3큰술, 무설탕 코코아파우더 1/4컵, 베이킹 파우더 1/2 작은술,
버터 60g (1/2 스틱) 실온에서 녹인것, 설탕 1/2컵, 계란 1개, 바닐라 향 1/4 작은술, 당분 1/4컵
만드는 법 :
* 오븐은 350°F로 예열
1. 볼에 버터와 설탕을 넣고 핸드믹서(중속)로 1 -2 분 정도 섞어서 크림타입으로 만든다.
2. 버터 믹스에 계란과 바닐라 향을 넣고 핸드믹서(저속)로 고루 섞어준다.
3. 밀가루, 코코아가루, 베이킹파우더 섞은 것을 버터 믹스에 두번에 나누어 넣으며 핸드믹서(저속)로 섞는다.
4. 손으로 반죽을 떼어 지름 2.5cm정도의 새알심 모양을 만들어 당분에 굴려 하얗게 옷을 입힌다.
5. 쿠키 팬에 4-5cm 간격을 두고 오븐에서 12 -14 분 정도 굽는다.