Papryka faszerowana
재료:
피망 2개, 다진 쇠소기 100g, 밥 1컵, 양파다진것 1컵,
마늘 2쪽 다진것, 계란 1개, 토마토 소스 1컵,후추, 소금
만드는 법:
1. 피망은 꼭지 있는 곳을 돌려가며 잘라 뚜껑을 만들고 피망 속의 씨를 제거한다.
2. 프라잉 팬에 양파과 마늘 다진것을 볶다가, 쇠고기를 넣고 익힌다음 밥을 넣고 섞는다.
3. 그릇에 옮겨 담아 소금, 후추로 간을 한 다음 계란을 넣어 섞어준다.
4. 피망에 속을 채워 넣는다.
5. 오븐을 175C (350F)로 예열한 다음 팬에 호일을 깔고 오일을 약간 뿌린 후 피망을 얹는다.
6. 40분에서 1시간동안 굽는다.
7. 꺼내어 접시에 담고 끓이 토마토 소스를 피망위에 뿌려준다.
* 토마토소스는 토마토를 곱게 거른 스트레인드 토마토소스나 퓨레를 사용하며
토마토 퓨레가 수분이 적다면 물을 섞어 묽게 만들어 줍니다.