아침식사가 빵 만으로는 부족할때 좋은 메뉴 입니다.
재료:
비트 2개, 오렌지 1개, 상추 5잎, 양파 슬라이스 1/4쪽,
호두나 피칸 1큰술, 올리브오일 1큰술, 식초 1/2큰술,
머스터드 1/2큰술, 후추 약간
만드는 법:
1. 비트는 0.3 cm 두께로 썰고 끓는 물에 3분간 익힌다.
2. 오렌지는 속껍질도 제거하고 과육만 남긴다.
2. 상추는 가로 x 세로 2-3cm로 썰고 호두나 피칸은 잘게 부순다.
3. 소스로 올리브오일, 식초, 머스터드소스를 섞는다.
4. 비트, 오렌지, 양파슬라이스, 호두, 상추를 샐러드볼에 넣고 3.의 소스를 넣어 고루 섞는다.
6. 후추를 뿌린다.
Tip:
오렌지나 토마토를 자를때 톱처럼 생긴 브레드용 나이프를
사용하면 모양이 흐트러지지 않고 쉽게 잘라집니다.