큐민(cumin) 이 들어간 소스에 재워 3시간이상 또는 하룻밤 두면
소스와 닭고기의 완벽한 조화를 맛 보시게 됩니다.
재료:
닭가슴살 4개,
소스 : 식용유나 올리브오일 3큰술, 발사믹식초 2큰술, 마늘 2쪽 다진것, 꿀 2큰술,
큐민가루 2작은술, 라임또는 레몬즙 6큰술, 코리엔더 다진것 1/4컵, 소금, 후추
만드는 법:
1. 닭고기는 칼집을 넣어 넓게 펴던지 두께 1.5내외로 포를 뜨듯이 슬라이스 한다.
2. 소스재료를 모두 섞은 후 닭고기에 넣어 3시간이상 또는 하룻밤 냉장고에서 재운다.
3. 프라잉팬이나 그릴에 굽는다.