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미국 남서부 스타일 치킨요리 Southwestern style chicken

southwesternchiken
 

큐민(cumin) 이 들어간 소스에 재워  3시간이상  또는 하룻밤 두면

소스와 닭고기의 완벽한 조화를 맛 보시게 됩니다.

재료:

닭가슴살 4개,

소스 : 식용유나 올리브오일 3큰술, 발사믹식초 2큰술, 마늘 2쪽 다진것, 꿀 2큰술,

큐민가루 2작은술, 라임또는 레몬즙  6큰술, 코리엔더 다진것 1/4컵, 소금, 후추

만드는 법:

1. 닭고기는 칼집을 넣어 넓게 펴던지 두께 1.5내외로 포를 뜨듯이 슬라이스 한다.

2.  소스재료를 모두 섞은 후 닭고기에 넣어 3시간이상 또는 하룻밤 냉장고에서 재운다.

3. 프라잉팬이나 그릴에 굽는다.