솔잎의 향이 홍합에 스며든 색다른 맛
캠핑요리로 만들면 재미있을 것 같습니다.
소나무 낙엽을 ‘솔가리’라고 부르지요
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재료:
홍합, 소나무 낙엽, 은박 일회용 접시 2개
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만드는 법:
1. 은박 일회용 접시 1개의 바닥을 지름 2.5 cm로 구멍을 몇개 뚫는다. 5 cm 간격
2. 솔잎을 깔고 홍합을 너무 빼곡하지 않게 넣는다.
3. 센 불의 통나무 그릴이나 가스그릴 위에 올려 놓는다.
4. 처음엔 연기가 나고 조금 있으면 솔잎에 불이 붙는데 만약 붙지 않으면 성냥불로 직접 붙인다.
5. 솔잎이 거의 다 타면 다른 은박 접시를 뚜껑 처럼 덮고 10- 13분간 굽는다.
6. 홍합의 입이 열리고 다 구워지면 바로 먹을 수 있다.
