살사는 나쵸를 찍어먹을 때에도 타코에 넣는 소스로도 아주 좋습니다.
재료:
< 1컵 = 250 ml / 1 Tbs 또는 1큰술 = 15 ml / 1 tsp 또는 1작은술 = 5 ml >
캔 토마토 1컵, 양파 다진것 3큰술, 마늘 1쪽, 토마토 1개, 물 1/3컵
식초 1 + 1/2 큰술, 큐민가루 1작은술, 파프리카가루 1/2 작은술, 고춧가루 1/2 작은술,
설탕 1/2 작은술, 후추 1/4작은술, 코리엔더 또는 파슬리 다진것 2작은술
만드는 법:
1. 양파와 마늘은 다지고 토마토는 씨를 빼고 잘게 썬다.
2. 소스팬에 코리엔더나 파슬리를 제외한 모든 재료를 넣고 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 10분간 끓인다.
3. 마지막에 코리엔더나 파슬리 다진것을 넣고 식힌다.
* 냉장 보관하며 냉동보관도 가능합니다.