닭 도리탕의 감자 대신 고구마를 넣어 보세요.
감자는 식으면 맛이 변하는데 고구마는 그대로 이며 감자보다 맛있답니다.
재료:
닭고기 500 g, 고구마 4개, 당근 1개, 양파 작은거 2개, 마늘 3쪽, 미림 1큰술, 생강가루 1/4작은술
안 매운 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 카레가루 1작은술,
물 1/2컵, 붉은고추 와 풋고추 약간, 파, 참기름, 후추, 소금, 식용유 약간
만드는 법:
1. 닭은 먹기 좋은 크기로 썰어 미림과 간장, 마늘 다진것, 생강가루, 후추, 카레가루를 넣고 30분간 재운다.
2. 고구마, 당근, 양파는 닭고기과 같은 크기로 자르고 고추와 파는 작게 썬다.
3. 닭고기에 야채를 넣고 섞어준다.
4. 달구어진 프라잉 팬에 기름을 두르고 볶는다.
5. 재료의 표면이 어느 정도 익으면 물을 붓고 고추장을 풀어 뚜껑을 덮고 자작하게 끓인다.
6. 참기름을 마지막에 뿌려 향을 낸다.