재료:
작은 감자, 그린빈, 브뤼셀 스프라우트, 베이컨 3-4줄,
레몬 1개, 올리브 6개, 올리브오일 1큰술, 설탕 2작은술, 파슬리, 파마산 치즈가루, 후추, 소금
만드는 법:
1. 그린빈과 절반으로 자른 브뤼셀 스프라우트는 데쳐서 찬물에 헹군다.
(그린빈 1-2분, 브뤼셀 3-4분간 데치기)
2. 감자는 반으로 잘라 오일과 소금 후추를 뿌려 170C (350F) 로 예열한 오븐에서 30-40분간 익힌다.
3. 접시에 그린빈, 감자, 브뤼셀을 나란히 담는다.
4. 베이컨은 약간 바삭하게 구워 잘게 썰어 샐러드위에 뿌린다.
5. 올리브오일에 파슬리와 올리브를 잘게 썰어 넣고 레몬을 짜서 섞은 후 샐러드 위에 뿌린다.
6. 파마산 치즈를 뿌린다.