은은한 커피향과도 잘 어울리며
아이들도 좋아하는 아침식사 또는 간식으로도 좋습니다.
재료: (지름 30cm 크레뻬 약 6장)
< 1컵 = 250 ml / 1 Tbs 또는 1큰술 = 15 ml / 1 tsp 또는 1작은술 = 5 ml >
밀가루 1컵, 우유 3/4컵, 물1/2컵, 계란 2개, 소금 1/4 작은술, 올리브 오일 1작은술
휘핑크림 100ml, 설탕 1큰술,
메이플 시럽, 딸기, 파인애플, 당분(옵션)
만드는 법:
1. 밀가루에 우유와 물,계란,소금, 올리브오일을 넣고 섞어 아주 묽은 반죽을 만든다.
2. 쉽게 들러붙지 않는 논스틱 프라잉팬에 반죽을 넣어 스푼의 뒷부분으로
밖으로 원을 그리며 최대한 얇고 넓게 펴준다.
3. 조심스럽게 뒤집어 노릇노릇 굽는다.
4. 생크림에 설탕을 넣고 핸드믹서로 거품이 흐르지 않고 단단할 때 까지 중속으로 섞어준다.
*너무 오래 섞으면 분리가 되어 버터가 되므로 주의 한다.
5. 크레뻬를 접시에 담고 딸기등 생과일을 얹은 후 생크림을 얹어 덮는다.
6. 남은 과일과 메이플 시럽을 뿌리고 당분을 뿌린다.