재료 :
다진 쇠고기 600g, 계란 1개, 곱게 다진 양파 1/2개, 우유 1/4컵, 빵가루 1/2컵,
후추,마늘 다진것 1/2큰술, 오레가노 1/2작은술, 파슬리 다진것 1작은술,
베이즐 2-3잎 다진것,소금 적당량, 카놀라 오일 (튀김용)
만드는 법 :
1. 다진 쇠고기에 튀김용 기름을 제외한 모든 재료를 넣고 섞는다.
2. 지름 3cm 정도의 미트볼을 만든다.
3. 카놀라 오일을 프라잉팬에 2cm 높이만큼 넣고 가열한다.
4. 작은 부스러기를 넣어보아 바로 떠오르면 온도가 적당하므로 미트볼을 넣는다.
*미트볼 사이 1.5cm 정도의 간격을 두고 넣는다.
5. 한 쪽이 갈색이 나면 뒤집어 주며 8-9분 정도 튀겨준다.
6. 기름을 제거한 후 토마토 파스타 소스에 넣고 섞는다.
7. 파슬리와 후추 뿌려 준다.