오트와 아마씨, 퀴노아, 참깨, 호두 가 들어간 건강식빵
토스트로 구우면 다른 식빵보다 표면이 더고소하게 바삭거리며
아침에 석류쥬스와 함께 밀크잼이나 과일잼이 발라 먹으면 든든합니다.
재료:
< 1컵 = 250 ml / 1 Tbs 또는 1큰술 = 15 ml / 1 tsp 또는 1작은술 = 5 ml >
따뜻한 물 (약 28 -32도) 1컵 + 1 Tbs, 꿀 2 tsp, 드라이 이스트 2 tsp,녹인버터1 Tsp,
밀가루(강력분) 2 + 1/4 컵, 소금1/4 tsp, 롤 오트 2+1/2 Tbs, 퀴노아 3 Tbs, 아마씨가루 2 Tbs , 호두 1/3 컵
토핑재료 : 롤오트 2 + 참깨 1+ 아마씨 1, 계란노른자 (바르기 용)
만드는 법:
1. 토핑 재료를 제외한 모든 재료를 위에 적힌 순서대로 넣는다.
2. 반죽을 통밀식빵 코스로 돌린 후 마지막 굽기전에 브러쉬로 계란노른자를 발라주고 오트과
아마씨가루 참깨를 뿌려준다.
* 흰식빵 코스와 통밀식빵 코스의 차이는 반죽 시작 전 30분간 반죽재료를 따뜻하게 해주는 코스가 추가됨.
3. 꺼내어 식힌 후 자른다.
